Schnecken-Schröder Restaurant

Allgemein Ich übernachte auf Geschäftsreisen gerne im Hotel-Restaurant Schnecken-Schröder, da ich die familiäre Atmosphäre und die ruhige Lage am Waldrand (im Sommer die große Terrasse) sehr schätze. Die Speisekarte ist abwechslungsreich - sowohl von den Gerichten als auch von den Preisen, so dass für jeden etwas dabei ist. Mein Favorit sind die Salate und Fischgerichte. Nach dem Besitzerwechsel Anfang des Jahres hat sich die Inneneinrichtung und damit das ganze Ambiente sehr positiv verändert - eine schöne Mischung von Tradition und Moderne. Der Service ist immer sehr zuvorkommend und freundlich. Ich fühle mich gut aufgehoben dort! Bedienung Aufmerksamer, freundlicher und unaufdringlicher Service, der auf Kundenwünsche gerne eingeht. Ich habe mich gut betreut gefühlt. Sehr gut war die Weinempfehlung - ein Cabernet Sauvignon, der sich durchaus zu meinem Lieblingswein entwickeln könnte. Das Essen Ich finde die Speisenauswahl ganz hervorragend, da von der Kleinigkeit im Biergarten bis zum exklusiven Menü für jeden Geldbeutel, Geschmack und aktuellen Appetit etwas dabei ist. Die Relation von Preis und Leistung ist fair und angemessen und auf Sonderwünsche, sofern sie machbar sind, wird gerne eingegangen. An dem Abend hatte ich ein gebratenes Lachsfilet mit hausgemachten Tagliatelle in Kokos-Zitronengras-Soße und war begeistert. Auf den Punkt gekochte Nudeln, eine exotische Soße mit genau dem richtigen Hauch an Schärfe... traumhaft! Sehr schön finde ich auch die Idee der Mini-Desserts für ca. 2 Euro für diejenigen, die gerne einen kleinen süßen Abschluss mögen, für die ein "ausgewachsenes" Dessert aber zuviel ist. Und die Creme Brulee kann ich wirklich empfehlen! Was mir ebenfalls gut gefallen hat sind die großen Schiefertafeln, auf denen saisonale oder Wochen-Empfehlungen verzeichnet sind. Das bringt eine angenehme Erweiterung der ohnehin schon abwechslungsreichen Speisekarte. Fazit: Großes Kompliment an die Küche - ich komme gerne wieder ;-) Das Ambiente Das "Face-Lifting" nach Besitzerwechsel hat dem Hotel Schnecken-Schröder sehr gut getan. Der ehemals etwas verstaubte Charme ist einer schönen Kombination von Moderne und Gemütlichkeit gewichen. Warme Erdtöne in den Tischdecken und der -deko, ein Boden im Holzdielen-Look, Kerzen auf den Tischen, funkelnde Kronleuchter - das alles vermittelt eine Wohlfühlatmosphäre. Sehr schön ist die Lage am Waldrand und die große Terrasse mitten im Grünen, die ich leider bei den aktuellen Temperaturen noch nicht nutzen konnte.

Sehr leckeres Essen zu fairen Preisen. Außer Wildgerichte bietet die Küche auch frische Salate,Fleis...