Lammerskötter GbR

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Lammerskötter GbR

Kapellenstr. 2,
52066 Aachen

• Konditorei • Bäckerei • Cafe

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Leistungen

• Konditorei • Bäckerei • Cafe • Aachener Printen • Hochzeitstorten • Torten • Feingebäck • Patisserie • Pralinen • Eistorten

Leistungen im Bereich Konditorei

Küchenstil

• Eis • Kuchen • Torte

Öffnungszeiten

Montag 10:00 bis 22:00 Uhr

Dienstag 10:00 bis 22:00 Uhr

Mittwoch 10:00 bis 22:00 Uhr

Donnerstag 10:00 bis 22:00 Uhr

Freitag 10:00 bis 22:00 Uhr

Samstag 10:00 bis 22:00 Uhr

Sonntag 10:00 bis 22:00 Uhr

Kontaktinformationen

0241 35200 0241 9214859

Zahlungsarten

Mehr Informationen zu Lammerskötter GbR

Produktinfos

Das Gebäude des Café zum Mohren stammt aus der Zeit um 1656, als das mittelalterliche Aachen bis auf die Kernbauten niederbrannte.

Zu Beginn des 18. Jahrhunderts war im Gebäude des heutigen Café zum Mohren ein Stoffhändler ansässig, der das erste Obergeschoss als Warendepot nutzte und dort edle Stoffe lagerte.

Das zweite Obergeschoss sowie das Dachgeschoss wurden als Wohn- bzw. Schlafräume genutzt.

Aus dieser Zeit stammt auch der Name "Haus zum Mohren".

1994 renovierten Anton Moll und seine Frau Ute mit viel Liebe zum Detail das alte Handwerkshaus.

Klassische und moderne Patisserie auf hohem Niveau: die Philosophie unserer Backstube

Unsere Großeltern gründeten 1937 die Konditorei und das Café Lammerskötter. Wir, Astrid Lammerskötter und Elke Heinhuis, leiten die Firma seit dem Jahr 2000.

Wir arbeiten ausschließlich mit den besten Zutaten von Hand und ohne Zusatzstoffe.

Wir lieben klare Konzepte – von leicht und fruchtig über saftig und süß bis hin zu schokoladig schwer… Jeder Teig, jede Creme wird von unserem Konditoren-Team um unseren Chef-Patissier und Meister Rene Schebben meisterlich gefertigt.

Unser Blätterteig ist berühmt, unser hauchdünner Hefeteig patentiert. Unsere Schwerpunkte sind sowohl die feinen Torten, Hochzeitstorten und Desserts als auch die berühmten Aachener Printen. Die gibt es bei uns in besonderen Formen und Verfeinerungen.

Wir verwenden frische Früchte statt künstlicher Aromen, hochprozentige Schokolade und viele andere hochwertige, reine und natürliche Rohstoffe.

Unser bestreben ist es, beste Patisserie herzustellen, innovativ und modern, aber auch kreativ und klassisch. Das darf dann handfest rustikal sein – wie unser Gebäck, oder eben filigran und edel – wie unsere Desserts, Tartes und Torten.

Wir backen mit Tradition

Wir backen meisterlich, nach klassischer-, handwerklicher Tradition. Täglich frisch, aus besten Zutaten und ohne Industrieware.

Köstliche Kekse aus buttrigem Mürbeteig, zum Beispiel mit Pistazien und Limetten, mit Cranberries und Mandeln, mit Schokolade, Walnüssen und Haferflocken, mit Ingwer und Kokos und viele mehr…

Den Blätterteig für unsere Croissants stellen wir selbst her – 145 Lagen Teig und Butter ergeben die feine, knusprige Splittrigkeit.

In unserem Sortiment findet sich vieles mehr, feines, kleines Gebäck, wie Franchipan und Mandelstangen, Bobbes und Linzerschnitten, Mandeltaler und Florentiner …

Bestellen Sie auch Unsere Köstlichenkeiten über unseren Online Shop und lassen Sie sich alles bequem nach Hause schicken.